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名称:あぶらえ
原材料:岐阜県(高山市)産
品種名:えごま(あぶらえ)
内容量:200g
<えごまの保存方法>
・光のあたらない冷暗所で保存
・開封後は冷蔵庫で保存し出来るだけ早めにお召し上がりください
えごまの実は、そのまま食べてもプチプチとした食感が楽しめますが、実を軽く乾煎りすることでコクと香ばしい風味を引き出し、すり鉢などで細かく擦ることで、豊富な栄養分が吸収されやすくなります。
<召し上がり方>
・そのまま色々な料理に振りかける。(栄養素の吸収を良くするため、よく噛んでお召し上がりください。)
・乾煎りし擦ったものを摺りごまの代わりにした和え物に。
・乾煎りし擦り、砂糖と塩で味を調えたものをおはぎの衣に。
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